不銹鋼真空和面機(jī)

描述：不銹鋼真空和面機(jī)該機(jī)料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

更新時間：2026-04-09

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

　　不銹鋼真空和面機(jī)介紹

　　攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi)，加入50%的水進(jìn)行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時，灑些干面粉即可消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時，攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向*。和好面后，斷開電源，打開機(jī)蓋，抽出插銷，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進(jìn)行取面。面團(tuán)過大，可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出，可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。

　　主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

　　不銹鋼真空和面機(jī)的特點：

　　1.采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外形美又則.壓制工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好采用卷皮工藝，成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

　　2.按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了盆組塌嗽孔釣均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑。

　　參數(shù)

型號	HWT-50	HWT-75	HWT-100
一次和面量	50kg	75kg	100kg
生產(chǎn)能力	400kg/h	500kg/h	700kg/h
配用動力	380v 3kw	380v 3kw	380v 3kw
整機(jī)重量	175kg	190kg	200kg
外形尺寸	1180550920	1260550940	1460610940

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