果蔬切丁機(jī)，能將球莖類蔬果如：白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、菠蘿、竽頭、蕃薯、瓜類、洋蔥、木瓜、芒果、鳳梨、蘋果、等切成丁、條(絲)狀。葉菜:包菜、紫甘藍(lán)、大白菜等卷心菜一次性切成丁狀。適用中央廚房、衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用。
撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體，切割規(guī)格可定做。
果蔬切丁機(jī)的特點(diǎn)：
操作簡便，設(shè)計(jì)合理，可輕松對土豆、白菜、蘿卜、水果等塊莖類蔬菜切丁切條。
切料部分運(yùn)轉(zhuǎn)速度高，可迅速將蔬菜切斷，避免了蔬菜水分的流失。
本機(jī)具有高速切割功能，每小時(shí)zui大生產(chǎn)能力為1500㎏。
蔬菜切丁機(jī)整機(jī)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造，整機(jī)外部采用噴砂式拉絲處理，更顯高檔。
的設(shè)計(jì)符合CE安全標(biāo)準(zhǔn)，具有急停裝置、自動(dòng)保護(hù)裝置，只有關(guān)好護(hù)罩及前門的情況下，機(jī)器才能正常啟動(dòng)，互鎖結(jié)構(gòu)*。
整機(jī)由刀具、傳動(dòng)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)構(gòu)成，且表面經(jīng)特殊處理，色澤柔和美觀，所有零部件邊角圓滑，防水，避免殘留物附著，易清洗。
果蔬切丁機(jī)可一次性連續(xù)完成切條切丁動(dòng)作，無需像其他廠家的機(jī)器一樣先切條再切丁，從而提高了生產(chǎn)效率。主要傳動(dòng)和控制部分全部采用進(jìn)口元件，提高了設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)精度，延長了使用壽命，安全可靠。
